来源：中新经纬

中新经纬客户端7月15日电 2021开年不到两个月，，全球大约有30余款植物基新品上市
，，
，，这种以植物蛋白为原料的食品及饮品大规模席卷消费市场，，其中植物蛋白饮料势头最盛。
。。植物蛋白饮料是以植物果仁、
、、果肉及大豆为原料
，，，经深加工制得的乳状饮料，，，富含蛋白质及适量不饱和脂肪酸，，有益于身体健康，，，备受消费者欢迎
。。据天猫新品创新中心《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告，，，2020年我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，
，
，，购买人数上升900%，，植物蛋白饮料已经成为饮料行业的新风口。。
。。

风口之下，
，大量新兴品牌涌入赛道，
，，，扎堆出新，，冲击植物蛋白饮料的细分市场格局，，但传统品牌扎实的研发实力和成熟的产品布局显然具备先发优势，，，
，即便在饮料产业快速变革的当下也能稳扎稳打，，保证市场份额的同时持续提升。。。其中养元作为植物蛋白饮品的先行者和核桃乳品类的开创者，，旗下六个核桃系列饮品具备真实有效的补脑健脑功效，，，，多年来深受消费者信赖，，
，，占据核桃乳饮品市场高达88%以上的份额
。。当众多品牌着手在植物蛋白饮品领域布局时
，，
，，成熟的养元早已嗅到新机遇，，，
，率先在产品、、营销、、
、品牌上进行大刀阔斧的创新变革。。。

打造全能产品矩阵，，
，拥抱植物奶发展机遇

植物蛋白饮料自2007年以来一直是饮料行业中增速最快的子品类。。。据天猫发布的报告显示，，2020年植物蛋白饮料在饮料市场成长中贡献了15.5%，，，是饮料市场增长的引擎之一，，，，可以说2021年已经成为植物蛋白饮料新的爆发点。。。。但业内人士表示
，，虽然植物蛋白饮料需求增加，，但头部品牌过于依赖单一爆款产品，，，，并未针对不同消费群体推出更多的口味和包装，，，导致消费场景略显单调，，，行业内同质化明显。。所以植物蛋白饮料的发展，，不能再仅限于围绕原材料，，，而是开发更广泛的场景
。。

养元饮品的产品布局思路显然非常清晰，，，首先保证核桃乳的持续增量
，
，
，同时聚焦垂直人群，，在植物蛋白饮料细分市场抢占份额。
。
。2020年，
，养元饮品成立了产品战略部，，
，依托消费者需求，，加大产品研发创新力度
，，，快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵”，，如专门为脑力劳动人群打造的2430核桃乳新品，，
，，主打“0糖0香精0胆固醇”；针对有焦虑情绪和心理压力的人群推出的“卡慕宁”是国内首款抗焦虑型植物蛋白饮料。。。“在中国从来都不缺消费者，，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。
。。。”中国食品产业分析师朱丹蓬这样认为，，，，所以一旦针对不同消费群体的需求研发多样化
、
、、高端化的创新产品，
，植物蛋白饮料的细分赛道就由养元饮品开辟并引领。。

优化产品布局的同时，，养元饮品在筹备许久后进军在我国有广阔市场前景的植物奶市场。。
。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，，，，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上
，，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元
。。“植物奶前景之所以被看好主要与植物奶原料有关。。。。”乳业专家宋亮表示，，植物奶原料种类丰富，，，
，口感多样
，，，且具有低热量、、、、低脂肪、、高膳食纤维、、、无胆固醇等优质特性，
，，尤其是可满足乳糖不耐症人群的需求。。这对于深耕植物蛋白市场20余年，
，在原料采购、、、、研发实力、、、营销渠道等方面具备先天优势的养元来说，，，
，无疑是巨大的机遇
。。据了解，
，养元将于近期推出第二大战略单品 “每日养元植物奶”，，
，，加码植物基市场布局。。。。

全方位营销变革
，，“老”品牌焕发新活力

面对近年来饮品市场的风云变幻，
，，，养元成熟的营销体系
、、品牌体系的确可以保持稳定
，，，但面对新的机遇和挑战
，，，，养元积极谋求升级转型，，在营销、、品牌方面进行全面升级。。
。。

营销层面，，
，养元饮品在庞大的传统渠道分销网络基础上，，将渠道纵深拓展、、、扁平运作，，传统渠道持续通过下沉和纵深拓展手段，
，增强产品在市场的渠道渗透能力，，，根据不同城市级别及市场消费特性，，不断优化渠道产品结构，，，并协助近1900家经销商转变经营方式
，，，建立起上至一二线市场、、
、下至三四线市场，，线上、、、、线下相互辐射
、、融合，，，，深度覆盖全国的立体销售网络。。比如在一、、二线市场，，
，，养元目前已成功入驻711、、、、全家
、、全时、
、
、、罗森等全国5万家便利连锁店
。
。
。。另一方面
，，为了更快适应新零售的市场发展环境，，，养元在线上电商、、KOL红人直播
、、、
、社区团购等新兴渠道深度互动，，，，实现线上、、、、线下、、、社区渠道的多向联动
。。

品牌层面，，，，“一招鲜吃遍天”的小作坊式营销已经不适合现如今的形势，，，要想长时间地打造并维持品牌价值，，
，就必须要学会在适当的节点进行品牌升级。。。。消费观念升级、、、
、生活方式转变
、、
、
、新世代消费群体崛起……这些就是当下进行品牌升级转型的关键节点，，因此养元饮品迅速实施体系化
、、、垂直化的全媒体营销策略，，，，积极主动与消费者深度沟通。。。。在保持传统营销优势的基础上，
，养元加速互联
、、、移动互联领域布局，，持续通过话题营销、、互动营销、
、、
、IP联名等多样化内容
，，
，，推进数字化变革；与华为、、、太平人寿等品牌强强联合，，达成战略跨界营销计划；携手重庆永辉、、、重百新世纪、、北京物美、、威海家家悦等多家商超系统举办“走进工厂”直播系列活动
；与微盟
、、、有赞、
、链一链等私域平台达成合作。。这一系列举措，，，，养元饮品将打通与各类型消费群体的互动通路
，，，这个20多年的“老”品牌更具活力。
。

“在中国从来都不缺消费者，，，，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。。。。在植物基的时代风口和消费升级趋势下，，，
，植物基饮料将进入高速发展期，，
，，市场充满机遇的同时也势必会迎来新一轮品牌洗牌。。对养元饮品来说，，，产品、、、、营销
、、品牌三大层面的布局正是为日后提升自身竞争力、、
、持续领跑植物基饮料行业奠基，，或许不久之后“六个核桃”只是养元饮品的代名词之一，，
，，更多高品质饮品会被广大消费者熟知。。。