来源：中国网

      为贯彻落实《“十四五”工业绿色发展规划》
，，工业和信息化部于2024年1月发布《关于公布2023年度绿色制造名单的通知》
，，，，中国植物蛋白领军企业六个核桃荣获“2023年度国家级绿色工厂”称号，，，在“双碳”的风口下，，再次走在了行业前面。。

  作为国内起步较早的植物蛋白饮料巨头，，，六个核桃秉承低碳
、、、、环保、、、可持续的发展理念
，，致力于为消费者提供绿色、、、营养
、、、、健康的高品质核桃健脑产品
。。。。二十余年来
，，始终将食品安全和品质管控融入整个生产链条，，
，做到从产地到餐桌每一个环节的绿色化
、、标准化，，在实现产品效益的同时，，，社会效益也进一步扩大
。。

  严把品质关 六个核桃书写“绿色”新答卷

  近年来，，随着温室效应对地球气候环境的负面影响加剧
，，
，，“低碳”成了全行业热门词汇
，，畜牧业因超过所有交通工具的碳排放量总和受到重点关注。。。。作为牛奶的替代品，
，，，以绿色
、、
、、健康为底层逻辑的植物基产品如同一枚蕴积能量的火种，
，点燃了健康饮食和品类拓展的火焰
。。

  作为植物蛋白行业常青树，，，六个核桃从成立至今坚持践行低碳、、、环保、、、、可持续发展的理念
，，，致力于为消费者提供绿色、、营养、、功效与健康的高品质核桃健脑产品。。其经久不衰的背后，，，，是对产品品质的坚守。
。。

  原料好坏决定了品质的基准。。为保证产品高品质，，，六个核桃在新疆
、、、云南、
、
、、太行山三大核桃黄金产区建立原料基地，，
，年核桃使用量超一亿公斤。
。。。企业负责人介绍，
，，不是所有核桃都能做六个核桃，，，公司科研人员实地勘察了全国20多个省市的核桃产区，
，，，进行大量基础性研究和数据分析后最终选择新疆、、
、、云南和太行山作为原料基地。。。
。依托“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，，指导农户进行科学种植、、、规范储藏，，对核桃品质要求制定了 “3·6·36”检测标准，，不仅确保了核桃原料新鲜优质
，，
，实现安全可追溯。。

  研发和生产决定了品质的上限。。
。。为推动核桃乳品质迭代，，，提高营养利用率
，，六个核桃不断加码创新
，，设立业内顶级技术中心及科研机构，，，2018年上线“全核桃CET冷萃”工艺，，，通过独创的靶向脱离
，，，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，，，核桃蛋白、、、、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；“核桃五重研磨技术”，，，，则能够将核桃乳颗粒研磨至纳米级，，
，使营养成分大量释放并充分细化，，，
，更易被吸收。
。。

  为更好满足人民脑健康、、、、脑营养需求，，六个核桃全力推进营养健康与低碳产品研发：如低糖配方
、、添加益生元的养生系列；添加磷脂的五星系列
；无糖配方的高钙系列
；添加葡萄糖酸锌的益智成长系列；面向学生等重度用脑人群的“0糖0香精0胆固醇”2430核桃乳新品等。。。

  朱丹蓬表示，
，，
，“对于食品消费领域的企业而言‘产品’是一切，，
，六个核桃天然、、绿色、
、环保
、、健康的多元化产品，，不论从原料来源还是品质需求都契合了‘绿色食物观’，，顺应健康环保新观念”。。。
。

  产业链掌舵者 “碳”索行业发展新动能

  绿色制造名单
，，是工信部落实《“十四五”工业绿色发展规划》，，，强化绿色制造标杆引领的工作举措，，
，，旨在全面推行绿色制造，，，助力工业领域实现碳达峰、、碳中和目标
。。

  “绿色工厂是国家针对符合绿色发展的企业高度认定，，，本次荣获国家级殊荣
，
，，对于六个核桃来说，
，不是点缀自己的标签，
，，而是积极践行使命责任
，，，
，谋篇布局全产业绿色链条战略落地”朱丹蓬表示，，
，，绿色、、健康是六个核桃的内在基因。。绿色发展的背景下，，，六个核桃擦亮了低碳
、、、、环保的底色
，
，，
，持续推动并引领植物蛋白饮品发展，
，，不断探索商业价值与社会价值融合的新路径。
。
。

  据悉，，，，自我国提出“双碳”目标后，，，，六个核桃层层突破，，，努力推进产品的绿色化改造，，给核桃乳增加一抹低碳“绿”。。。相关负责人介绍，，六个核桃坚持推进产品生命周期绿色化改造，，
，包括从原料种植、
、
、、生产制造、
、
、绿色包装、
、、能源使用以及物品回收等全产业链环节，，，，强化绿色产业链建设，
，发挥龙头企业的责任担当，，，为“双碳”目标作出更大的贡献。。。

  截至目前，
，六个核桃绿色工厂已全面完成数字化建设，，
，，通过对全厂设备运行状态、、、产品追溯
、、监控与调节等自动信息化系统应用，
，实现了能源资源的充分利用和科学管理；搭建从原料到成品的全面在线检测系统，
，进行全生产过程管控。
。
。引进世界领先水平的德国 KHS 生产线
，，，，可实现自动化控制并在很大程度上减少废气或污染物的产生。。。。

  在产业融合方面，，养元饮品全力开展绿色采购，，，，指导和管理供应商搭建绿色供应链及运作机制，，通过送货车辆排放国V及以上、、、、纸包材必须通过政府环评、、
、、印刷的供应商均安装VOC处理设备
、
、、、使用可回收的塑料托盘等管理规定的实施
，，，推动上游绿色供应链建设。
。

  在技术研发方面，，，六个核桃拥有国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室，，从2018年至2023年，，，，已累计投入2亿多元用于技术攻坚，，
，
，在A股市场同类型植物蛋白饮料公司中“遥遥领先”，，，，行业前沿的科研水平让六个核桃成为行业标准的起草者及参与者，
，行业绿色规范发展的带头人。。

  除此之外，，，六个核桃通过节能技术改造提高产品生态设计水平；采用全自动信息化系统实现能源资源充分利用；推动环保冷媒使用减少温室气体；坚持水处理先进技术使用；积极开展温室气体核查工作；着力实现污染物超低排放，，，废气零排放；持续推进绿色物流供应链建设。。。六个核桃在绿色制造加速构建行业高质量发展的势能下
，
，推动整个行业正发生深层次变革
。。。。

  朱丹蓬表示，
，，，经历了严格筛选的六个核桃，，，，出厂自带“绿色”属性。。。。一瓶小小的核桃乳，，，，以极致匠心赢得市场信任
，，，以绿色环保的理念引领可持续发展，，，，这是六个核桃不断向前迭代进化的根源。
。